kroket kentang

November 10, 2008 at 5:28 am | Posted in cooking | 2 Comments

dapet resep kroket enak bangeed.. kroket

Bahan-bahan
Isi:
* 200 gram daging sapi, cincang
* 1 buah wortel, potong dadu
* 5 siung bawang merah, cincang
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 batang seledri, iris halus* 1 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1/2 sendok teh pala bubuk
* 1 sendok teh gula pasir
* 2 sendok makan kecap manis
* 100 cc air

* 2 sendok teh tepung terigu
* 100 gram tepung parnir
* 1 butir telur, kocok

Kulit:

* 500 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
* 2 sendok makan susu bubuk
* 1/4 sendok teh pala bubuk
* 1/2 sendok teh garam

Cara membuat
Isi: tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum.

Masukkan daging sapi, wortel, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula, kecap manis, dan air, aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Sebelum air habis, masukkan tepung terigu supaya kental, aduk rata, lalu masak kembali hingga matang.

Kulit: campur kentang, susu bubuk, pala bubuk, dan garam hingga rata.

Ambil 1-2 sendok makan adonan kentang, agak pipihkan, lalu beri adonan isi, rapatkan dan bentuk bulat telur.

Celupkan dalam kocokan telur yang telah dicampur dengan sedikit air, angkat, lalu gulingkan pada tepung parnir, ulangi sekali lagi.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

tips:

1. adonan kentang harus kencang, soalnya klo enggak ntar meletus2 gitu pas di goreng

2. di adonan isi bisa ditambah keju, jadinya jadi makin enaaaak..😀

2 Comments »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

  1. wah iing skrg hobi masak niy yeeeee…..

  2. bentuk makanany yg mggoda bikin laper😀


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.
Entries and comments feeds.

%d bloggers like this: